在快手早餐这件事上,学会这道绝对够拽3天!

美食菜谱小羽私厨 2019-05-01 11:44 28795

拯救糙汉和懒女神,就靠它啦!

如果你是一个对家事一窍不通的糙汉爸爸,老婆甩屁股离家出走,留下一个潇洒的背影和一个一天哭五十回的熊孩子,什么能救你?是梁静茹的《勇气》吗?估计不行。

 

电影《克莱默夫妇》里的男主就比较聪明,拿一块法式吐司解决了问题,拿冰箱里放硬了的面包,抹上蛋和奶,黄油煎一煎,就哄乖了儿子赢回了老婆,顺便得了个奥斯卡最佳男主角奖~

 

这就是法式吐司的魅力呀~哪怕你连炒勺都拿不稳,也能像个星级大厨一样掌控全场,我指的是早餐桌,你别想多哦~简单到只要混合蛋奶液,加吐司浸个透,放到充满黄油香气的小煎锅里煎个金黄耀眼,就可以开动了。

 

吐司变得香甜细软,沾满了浓浓的奶香味儿,切开的时候就像布丁一样爽滑,内里很嫩,跟外皮一起吃又像舒芙蕾和蛋挞的混合口感,像块等待爆发的积云雨~

 

 

顺便透露一个小tip,那些买来吃不完,啃起来有些硬的吐司更适合做法式哦,能把蛋奶液吸得饱饱的,口感却不会软趴趴,完美解决剩吐司遗留问题哦~

有句话怎么说来的,“无论多么糟糕,你永远无法讨厌为你做吐司的人”,特别是法式吐司!

长条吐司切厚片,厚一点口感好,买不到整条吐司的话就用普通吐司片。

2个鸡蛋加入1大勺沙拉酱,2大勺牛奶,1大勺蜂蜜,一点点盐,搅拌均匀。

把蛋液刷在吐司片正反两面,再在一面的中间点缀一片香芹叶子。这样煎出来更好看有趣些,也可以不放。

平底锅放入一小块黄油小火融化,放入吐司片,煎至两面蛋液凝固就可以出锅了。

吐司软嫩香郁,搭配牛奶就是一顿元气满满的早餐啦。

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