纽约今年9月开始实行周一“无肉日”,覆盖全市公立学校

澎湃新闻 2019-03-14 17:29 30130

美国纽约市市长白思豪(Blasio)宣布,为了改善学生的健康状态和降低温室气体排放,今年9月将开始推行“周一无肉日”(Meatless Mondays)。届时,纽约市110万名公立学校的学生将开始吃素食餐。

据新加坡《联合早报》3月14日报道,对于此项措施,白思豪解释道:“少吃点肉将能改善纽约人的健康,还能降低温室气体排放。”

早前,美国西岸的旧金山和加州其他地区数百所公立学校已经实施“周一无肉日”。一年前,纽约布鲁克林地区已经有15所学校率先推行无肉日,每逢周一,学生的早餐和午餐都吃素食。如今,纽约市政府决定,将这一计划扩大到该市的全部公立学校。

纽约市长办公室主任钱伯斯也认为:“减少对肉类的欲望,这是个人降低对地球环境造成影响的最有效方式之一。”

纽约市史塔登岛的区长欧多也说:“我有一些小小的建议要给嘲笑这个观念的人:请看看科学,看看这些数据,看看孩童肥胖的问题,看看糖尿病前期的诊断,正视65%的12岁到14岁的美国孩童已经有初期高胆固醇疾病迹象的事实。”

欧多说,“如此一来,或许你们就能接受我们不能一直沿用相同方式做事的事实,包括接受周一无肉日的这个想法。”

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