高颜值甜品这么做,健康不长肉,心情美美哒~

豆果美食 2019-03-11 12:10 28312

小仙女们有没有吃去吃吃逛逛啊?经过了一星期工作的洗礼,小果儿觉得自己必须得吃点好的补补了!

本打算跑去我种草已久的甜品店,结果发现评价逃不过“人满为患”、“图片与实物不符”、“味道失望”这些字眼……搞得我好忧伤!

所以,我准备放弃探店,自己在家动手做!你说手残做不出高颜值甜品?这4种操作起来超简单,让你再也不“一做就废”~

1

紫薯椰味酸奶

by vx小清的睿食生活

·主料·

紫薯|3个

杏仁奶|400ml

椰浆|60ml

·辅料·

蜂蜜|2茶匙

海盐|适量

奇亚籽|1茶匙

可可粉|1/2茶匙

·做法·

1. 紫薯蒸熟,稍微捣碎。

2. 杏仁奶、椰浆、海盐、蜂蜜,倒入料理机,加入紫薯、奇亚籽充分搅拌均匀。

3. 搅打后倒入杯中,等待稍微凝固定型;凝固后,铺上希腊酸奶,撒少许可可粉即可。

2

芒果酸奶捞圆子

by 尖尖实验室

·主料·

芒果|半个

小圆子|50g

酸奶|100g

·做法·

1. 锅中煮开水,放入小圆子,煮至膨胀浮起后关火。

2. 捞出沥干水,放在冷水中备用。

3. 芒果切花刀取果肉,将2/3芒果和酸奶放入料理机,搅打细腻;如果芒果不够甜,可以加少许蜂蜜或者糖浆调味。

4. 打好的芒果酸奶倒入碗中,加入煮好的小圆子拌匀。

5. 最后将剩余的芒果块放在表面即可~

3

红枣银耳圆子羹

by 舞之灵1027

·主料·

糯米粉|190g

银耳|15g

红枣|3个

枸杞|10g

·辅料·

紫薯粉|10g

热水|140g

冰糖|适量

·做法·

1. 准备2个碗,其中一个放入100g糯米粉,另一个放入90g糯米粉、10g紫薯粉;然后分别加入70克的热水,趁热揉匀。

2. 取一张烘焙纸,将2个面团分别擀开后叠在一起;隔成4个粗条叠加上去,搓成长条。

3. 再分成几个小块,然后搓成细条,接着再滚圆成双色的小圆子。

4. 银耳掰成小朵用温水泡发,红枣去核切成小块;锅中烧水,将红枣和银耳放入煮开。

5. 水烧开后,将枸杞和圆子放入,大火煮开,中间可以加少许冷水,等丸子再次浮起。

6. 最后加入冰糖,起锅后盛出就可以了。

4

草莓布丁

by 萌城美食

·主料·

草莓|500g

吉利丁片|10g

酸奶|300g

淡奶油|200g

·做法·

1. 吉利丁片提前隔冰水融化。

2. 草莓切成小块放入料理机中,搅打成草莓酱。

3. 淡奶油倒入碗中加入20g糖粉,用电动打蛋器打发淡奶油至六成(淡奶油呈蓬松状态,有清晰的纹路就可以了);打发好的淡奶油中加入酸奶搅拌均匀。

4. 取出在冰水中的吉利丁片放入碗中,隔热开水融化成吉利丁溶液。

5. 淡奶油和酸奶混合后,加入吉利丁溶液快速搅拌混合,再加入草莓酱搅拌。

6. 草莓切成薄片沿杯壁贴上挤出空气,把混合好的布丁糊慢慢倒入杯中即可。

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评论 4

  • fm_123129 2019-03-11

    比我的美多了

  • 爱到痴惘 2019-03-11

    想和我一样做到的姐妹留扣分享给你

  • ご狂饮风中血 2019-03-11

    喝下午茶朋友可以去尝尝噢!

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