重庆火锅哪家比较好吃?这个天气里很好的选择

狸追 2019-02-12 18:31 27765

这几天简直太太太冷冷冷了!

在这个天气里,作为一个吃货

本小编脑海里立马浮现了

“火锅”

今天小编就给大家推荐一家火锅店

解放碑老火锅

走进解放碑老火锅

特色川剧脸谱、

复古木质的桌椅、

温暖的中式古典风,

仿佛一下子穿越到了巴渝时光中~

这家的锅底浓香醇厚,麻辣鲜香

左右两边是红白双煞

白汤汤清油亮,水准直逼老妈靓汤

红汤辣过瘾,吃得爽心不烧胃!

锅底口味多变,食材新鲜讲究

还有多种调料任你搭配

万事俱备,开涮~

| 毛肚 |

都说重庆火锅是毛肚、鸭肠(鹅肠)、黄喉撑起了半边天。

解放碑老火锅的毛肚,质地柔韧,厚度均匀,颜色自然,刺针完整。

在锅中七上八下后,就完美的吸收了锅底鲜辣味。

不蘸酱料也可以直接送入口中,让味蕾充分接触到他的鲜嫩!

| 鸭肠(鹅肠) |

粉嫩通透的新鲜鸭肠(鹅肠),宽大肥厚,烫熟后放进嘴里咀嚼,简直好吃到没朋友!

| 黄喉 |

黄喉爽香美味,是许多老饕的心头好,近似鱿鱼但比较柔韧有嚼头,那脆嫩的口感实在是销魂

| 虾滑 |

虾滑料很实在,都看得到,叉开一看都是虾肉的感觉,烫熟的虾滑咬一口饱满Q弹,好吃到不行!

| 肥牛 |

无肉不欢的饕餮盛宴——肥牛,完美比例的细腻脂肪纹,每一片都很厚实,蘸上酱料一口塞进嘴里,细嫩多汁的口感充斥在整个口腔,大满足。

| 鸭血 |

鸭血在重庆火锅中很重要!绝对不能错过,煮熟过后,涮出的鸭血伴着麻辣的汤汁,再蘸上特制干碟,入口即化,鲜嫩爽滑的程度可以征服每一个吃货的胃!


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