懒人葱油饼的做法,不用和面,10分钟搞定,酥脆喷香,做法简单!

做饭很简单 2019-02-02 11:09 626

懒人葱油饼的做法,不用和面,10分钟搞定,酥脆喷香,做法简单!

每次看到路边小摊卖的葱油饼非常想吃,看着就馋,可是提到自己做葱油饼,大家觉得要和面,擀面,比较麻烦,其实还有更简单快捷的方法一样好吃。今天分享这种既简单又快捷的葱油饼做法,不用和面,10分钟就能搞定,酥脆喷香,喜欢的朋友不妨也试一试~

【懒人葱油饼】

所需食材:饺子皮18个、小香葱几根、植物油4汤匙、食盐1/2茶匙

步骤:

1、香葱切碎:去掉小香葱发黄的叶子,洗净,切碎

2、制作葱油酥:香葱碎放入碗中,放盐 1汤匙植物油,拌匀备用

3、开始做葱油饼:取一张饺子皮平铺,上面放一层葱油酥

4、继续做:往上面再放一张饺子皮,再放葱油酥,依次放6张饺子皮

5、擀饼:用手把叠好的饺子皮压一下,拿擀面杖擀薄,擀成手掌大小就可以了;

重复步骤4-6,依次把饺子皮擀成薄饼

6、开始煎:锅烧干,放1汤匙植物油,放葱油饼,小火慢煎

7、煎至两面金黄:一面变焦黄后,翻面,煎至两面金黄即可出锅,把剩下的葱油饼煎完就可以了

烹饪技巧:

1、小香葱香气最为浓郁,大葱次之;

2、煎的时候,适当多放点油,葱油饼嘛,油多了才好吃。


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