重阳家宴 | 澳大利亚华人小朋友“下厨”学做土豆烧牛肉

封面新闻记者赵雅儒

现居在澳大利亚阿德莱德的华人张振华为了准备重阳家宴，特地带上一双儿女前往超市买了牛肉、土豆、蘑菇、洋葱等丰富的食材，一家人齐上阵烹饪了一道香味浓郁的土豆烧牛肉。

“爸爸，我去拿油！”

“放盐，好了！”

“为什么用手呀（在牛肉上涂抹黑胡椒）？”

“爸爸，什么时候做好呀？”

………

从前往超市购物、到切菜、烹饪土豆烧牛肉的整个环节，张振华都让女儿和儿子“深度参与”进来，这让做饭的过程充满了乐趣。对于家乡味道，在海外成长的孩子充满好奇，牛肉要腌多久、要烧多久才会好等小问题层出不穷。而出炉的土豆烧牛肉征服了一家四口的味蕾纷纷表示“好吃”。

借助封面新闻的平台，祖籍浙江的张振华向祖国的父老乡亲也送上重阳祝福：“祝家乡的亲人们节日快乐、身体健康，祝家乡的发展越来越好！”可爱的小朋友在祝福之余也萌萌说：“我想你们的哦！”

据张振华介绍，他从事葡萄酒行业，南澳大利亚是葡萄酒生产基地，所以每年都会参加糖酒会，也有很多好朋友在四川以及生意上的合作伙伴。同时南澳大利亚是大熊猫在澳洲的一个家，目前他也有打算明年做留住大熊猫的一个大型营销计划来拉进近南澳大利亚和四川的关系。