时光｜龚炤祥： 一言难尽“峨眉雪”

龚炤祥/文

近读封面新闻、华西都市报刊载《承载四川人记忆的老品牌》的报道称，在四川乐山藉80后李先生的记忆中，从小就是喝峨眉雪长大的，打开瓶盖的一瞬间，“嗞”的一声，感觉是最幸福的声音了。不过，从李先生读初中开始，峨眉雪就突然“消失”了。而80后追忆的峨眉雪，居然会激起一位40后的浮想联翩，五味杂陈！本在我记忆中久已按下“刪除”键的系列往事，不禁奔涌而来。

名山清泉得有好名字

一切缘起于1984年的洛杉矶奥运会，中国代表团一举夺得15枚金牌，举世瞩目。在众多中外媒体的竞相报道中，最为猎奇的是位日本记者，他宣称：中国运动员的奇迹源于饮用了自带的5种饮料——神秘的东方魔水。这5款饮料除有广东的健力宝外，四川峨眉山矿泉饮料也在其中。

1990年5月29日笔者日记：上午去饮料厂主持第六次协作攻关会，红岩厂玻瓶质量低劣，急需改进。

1990年6月28日在锦江宾馆召开的峨眉雪新闻发布会上，笔者接受省电视台主持人任艳的采访。

然而，两三年后，广东的健力宝声名鹊起，而峨眉山矿泉饮料却“养在深闺无人识”。适逢1987年5月，轻工业部在深圳召开会议，时任省轻工业厅副厅长的我趁参会结束之便，在广东一路奔行，参观了包括健力宝在内的二三十家轻工企业，眼界大开。

自粤回川不久，我直奔峨眉饮料厂，眼前情景冷清萧条，单一的陈旧生产线时开时停。全厂销售额和利润，不仅在全省数千家轻工企业中藉藉无名，即便在乐山市的企业榜单中，亦属一般。唯独的亮点是，中国奥运代表团赠送的锦旗在会议室赫然陈列，鲜红夺目。

参观毕座谈，我向峨眉县及工厂领导介绍健力宝之行的观感。广东地处改革开放前沿，健力宝厂的领导敢闯敢试，不满足于只给国家运动员提供饮料，如今已占领国内市场的半壁江山。要知道健力宝的原料是井水，而峨眉山中的矿泉水是独一无二的山泉。县、厂领导一致表示立即行动，果然乐山市轻工局苟局长很快前来同我商讨，为峨眉饮料厂购置罐装线申办立项报告；继而峨眉山县副县长杨宗宪也率饮料厂负责人，找我研究解决有关困难。然而又过了两年，偌大的四川市场上，峨眉山饮料依旧是千呼万唤未出来。

在面向市场经济的转轨中，处于西部的县属国营小厂难免起步维艰。1989年10月决定成立饮料攻关协调小组，我自任组长，并邀乐山市副市长辜仲江任副组长。首次协调会上，要给饮料取个好名称，经过一番脑细胞紧急总动员，我脱口道：“干脆就叫‘峨眉雪’吧！雪意味纯洁、冰凉，何况又是千年名山上白雪融化的清泉，到了大热天，口渴难熬，喝瓶峨眉雪，解渴又去热！”与会者一致称好，牌子就此敲定。

从“特供”到进军香港

经过各方共同努力，“峨眉雪”终于批量投产，受到乐山消费者的热捧。该厂马厂长说，当地人不光平时喝，连吃麻辣烫，都把峨眉雪当成必备的搭配。接着又于1990年3月18日投放成都市场，荔枝、柠檬味汽水受到蓉城消费者的喜爱。马厂长喜不自禁地说，大家普遍反映味道比雪碧更爽口，尤其是荔枝味汽水已供不应求。

为乘势而上，经我策划组织，饮料厂筹办，省电视台主持，于6月8日在成都召开了新闻发布会，人民日报、经济日报、中国食品报等中央和四川等主要媒体应邀出席，随着宣传效应的扩散发酵，“峨眉雪”不仅畅销成都与乐山，其他地区的订货量也直线上升。

不久，陈副厂长前来报告，在成都商业中心盐市口、春熙路一带，发现有些摊贩在销售冒牌的“峨眉雪”，乐山市也有类似现象。市场嗅觉灵敏的制假者固然十分可恶，却也从另一个维度验证了“峨眉雪”品牌效应的确立。伴随“峨眉雪”知名度的水涨船高，该厂的矿泉水不仅成为国家体育队的“特供”产品，并已走入千家万户，进入香港市场。

此后，因我被调离轻工业厅，新单位的繁忙工作使我无暇过问该厂变化，仅在出差乐山时顺便去过两次。1994年4月，《经济日报》根据数百万读者的问卷调查，刊载了“1993年全国市场产品竞争力排行榜”，我细看榜单，着重扫瞄四川产品，重庆嘉陵摩托车、成都前锋淋浴热水器在列，峨眉饮料厂也跳入眼帘，使我为之一振。在五花八门的矿泉水产品中，峨眉山矿泉水在《读者心目中的理想品牌排名》和《1993年读者实际购买品牌排名》中均获第2名，分别占比8％和7．32%,仅次于传统品牌崂山矿泉水，超越了第三名法国依云矿泉水。

从突然消失到新生

于是我拨通马厂长的电话，问他知道排行榜的报道吗？建议他借此良机大造声势强化营销网络。电话那头传来他的回话，他已不当厂长，因为最近饮料厂被一位开眼科诊所的美藉华商收购了。

显然，在收购商看来，这是一笔千载难逢的好买卖，取之不尽的矿泉水装上瓶子，就可坐收滚滚财源，赚钱肯定比眼科诊所来得快来得多！哪知隔行如隔山，仅过一年，产销量便急剧下滑，由盈转亏，收购商狼狈得只想插翅脱身。好不容易盼来了救命的接盘侠：适逢有家公司上市成功未久，老总正豪气万丈，顺手便将峨眉饮料厂收入囊中。

但这种“姻缘”并没带来“大好前程”。

来之不易并正处于急速上升势头的“峨眉雪”，就这样悄无声息地突然在市场消失了。

世事吊诡如此，夫复何言？思来想去只能挥笔一阕《蝶恋花》：

名饮川西谁补缺？仙水清纯，开发倾心血。声誉渐隆销势热，甘泉新秀峨眉雪！

孰料枝头通暗穴，桃熟丰收，易主轻松撷。枉自痴情亏一蹶，未谙世事多奇绝！

记得上世纪末，有人曾跃跃欲试为“峨眉雪”重振旗鼓，先后有两拨人马来访所谓“讨教”，可回去后未见下文，此后我也因退休而不再关注。直到这次阅读报道后，方知“峨眉雪”尚未绝种，于是不禁怀着好奇心上网搜索，原来由2003年创办的峨眉山峨眉雪矿泉饮料公司所产；更意外的是发现有一批80后的“峨眉雪”粉丝，在网吧上交流着种种感慨：“回忆起当年，为峨眉雪而疯狂！”“小时候夏天喝那个真爽啊！”