四川品牌大会 | 网红江喃，这个老外要给“川酒川茶”当代言人

高高瘦瘦、戴着一副全框眼镜，穿着中式盘扣衬衫，江喃看起来并不像在电视上那样活泼，甚至有些沉默寡言。但只要一说到喜欢的成都美食，他就突然眼睛一亮。聊到兴起时，也不时露出笑容。

来自美国西雅图的他，已在成都生活20年。问起最想给什么四川品牌“打CALL”，他在火锅、白酒和茶叶之间犹豫再三,“肯定是自己喜欢才会想去代言，这些都是我爱吃的、爱喝的。”

江喃不仅是四川火锅的铁杆粉丝，也是川酒、川茶的忠实爱好者。

“铁杆”的四川火锅推广大使

见到江喃时，他刚刚送走了来中国旅游的亲弟弟。他带着弟弟吃了川菜、火锅，去公园喝茶，逛庙子，体验了一把正宗成都人的生活。问及感情最深的四川品牌是什么，他毫不犹豫地回答，“那肯定是火锅撒。”

“我是为了辣椒而来到四川的。”聊到美食，江喃总是以此开头。当年他作为交换生来四川大学学习中国文化，第一次吃火锅，尝到花椒，很稀罕，味道麻麻的，一吃就喜欢上了。

几乎每年回西雅图，他都要带上火锅底料和花椒，家人们也都习惯了这些味道。“现在每次回去，大家都爱开玩笑说，不带火锅底料就不要回来了。”

因为爱吃辣、“嘴巴刁”，之后又当上了美食节目主持人，但吃遍了都大街小巷的美食，他始终对火锅情有独钟。2015年，他还开起了自己的火锅店。

还想给川酒、川茶当“代言人”

实际上，江喃不仅是四川火锅的铁杆粉丝，也是川酒、川茶的忠实爱好者。有空的时候，总会约上三五好友一起喝着白酒吃火锅。

“第一次喝白酒，味道有点奇怪，喝了三杯就有点晕了。”回忆起当时的情景，他有些不好意思地笑了。

现在的他，不仅早已习惯了白酒的味道，几大酒厂也先后前去“考察”过。哪种白酒品质好，不同品牌的白酒口感有何区别，说起来都头头是道。

除了川酒，江喃还不忘向记者“安利”起了最爱的茶叶。他喜欢四川茶叶里面的黑茶，产于四川省雅安。他说，比起那些已有一定知名度的品牌，四川还有很多品质好但知名度不高的产品，需要去挖掘。

在成都已经生活了20年的江喃，几乎走遍了四川的每个角落。

未来要办摄影展推广中国美景

“相比刚来四川时，现在的四川品牌越来越国际化。”江喃说，四川的火锅品牌开到了国外，世界各地的机场免税店也都能看到白酒的身影。

如何让更多“川字号”走出国门？他认为“中西合璧”很重要。例如，现在不少四川白酒都走出了国门。为了让更多外国人接触并接受白酒，本地酒企还专门请国外调酒师以白酒为基酒，调制鸡尾酒。这种推广形式很值得其他四川品牌借鉴。

“但火锅还是原汁原味的好，美国人在选择不同国家的菜时，还是追求地道。”对于自己最爱的火锅，他还是有“私心”。

生活中的江喃喜欢运动，也爱好摄影，几乎走遍了四川的每个角落。相比“火锅店老板”的身份，现在的他更像“旅游推广大使”。按照计划，接下来他还将筹备自己的摄影展，希望让更多人看到中国美景。